Спрятанная в удивительно красивом, но до недавнего времени трудно доступном горном районе северо-западной Македонии, Касторья избежала больших разрушений, которые не пощадили другие крупные города Греции в XX веке и, таким образом, сохранила неповторимый традиционный характер греческого епархиального городка.
Посещение монастыря Богоматери Мавриотиссы, расположенного на окраине Касторьи. Храм монастыря датируется XIII веком и знаменит великолепными византийскими фресками, наряду с росписями периода ранней туркократии. Посещение музея византийского искусства, где можно ознакомиться с выдающимися памятниками иконописи византийского периода.